Integrierte Qualitätssicherungssysteme

Kontrollierter integrierter Anbau

Die Qualitätssicherung beginnt mit der Auswahl des Saatgutes oder der Pflanzen bereits auf dem Feld.

Unsere Erzeuger für Obst und Gemüse setzen hierbei überwiegend auf den kontrollierten integrierten Anbau. Dieses umweltschonende Anbauverfahren hat sich für die Erzeugung von Obst und Gemüse der Spitzenqualität bewährt.

Im integrierten Anbau stimmt der Erzeuger alle Kulturmaßnahmen optimal aufeinander ab. Einheitliche verbindliche Anbauregeln sorgen dafür, dass Obst und Gemüse nicht nur umweltschonend erzeugt werden, sondern auch den hohen Ansprüchen der Verbraucher an Geschmack, wertvollen Inhaltsstoffen, Aussehen und Frische gerecht werden.

Jeder Erzeuger, der sich am kontrollierten integrierten Anbau beteiligt, verpflichtet sich, die Anbaurichtlinien einzuhalten, die unter anderem die folgenden Punkte regeln:

• Standortwahl
• Saat- und Pflanzgutwahl
• Fruchtfolge
• Mützlingsschonender Pflanzenschutz
• Bodenbearbeitung und Bodenpflege
• Pflanzenernährung und Pflanzenschutz
• Ernte, Sortierung, Lagerung und Aufbereitung

Regelmäßige Betriebskontrollen durch eine neutrale Institution (ACG Agrar-Control GmbH, Bonn) sichern die Einhaltung der Richtlinien durch die Obst- und Gemüsebaubetriebe.

Weitere Informationen: Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

QS

Das QS-System ist das weltweit größte Qualitätssicherungssystem basierend auf der Fleischproduktion und mittlerweile eingeführt in der Obst- und Gemüseproduktion sowie dem Kartoffelanbau.

Dieses System setzt einen Qualitätsstandard, der von akkreditierten Prüfinstituten in den Produktionsbetrieben abgeprüft wird.

Das QS-System ist mehrstufig aufgebaut und umfasst neben der Produktionsstufe der Obst- und Gemüsebetriebe auch den Fruchthandel. Zunächst wird der Großhandel angesprochen und in der Verteilung der Ware auch der Einzelhandel.

Das QS-System basiert auf der kontrolliert integrierten Produktion und stellt momentan das modernste, praktikabelste und umfassendste Sicherungssystem in Deutschland dar.

Landgard ist seit Februar 2004 Systemteilnehmer und wird in absehbarer Zeit alle Erzeugerbetriebe, die vertraglich gebunden sind, in das QS-System eingliedern. Zur Zeit haben über 350 Betriebe die QS-Audits durchgeführt. Über 200 Betriebe sind bereits seit 2004 auditiert. Dadurch ergibt sich eine fast vollständige QS-Abdeckung der meisten Produkte des Centralmarktes.

Die QS-Registrierung der Erzeugerbetriebe ist ersichtlich in der QS-Datenbank, die über die Website der QS GmbH zu finden ist.

Die Landgard Obst & Gemüse GmbH & Co. KG fungiert als Bündler für QS-Betriebe und führt Schulungen durch, nach denen sich der Erzeugerbetrieb über Landgard für QS anmelden kann.

IFS Zertifikat
Standort Roisdorf

IFS Zertifikat
Standort Straelen

IFS Zertifikat
Standort Glehn

Weitere Informationen: QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn

QS Stufe Großhandel

Landgard ist nicht nur mit seinen Erzeugerbetrieben Teilnehmer des QS-Systems sondern auch selbst als Großhändler zertifiziert.

Die erste Auditierung hat im März 2004 an den Landgard Standorten stattgefunden. Seit April 2005 sind wir Teilnehmer am Rückstandsmonitoringsystem von QS. Durch die Einbindung des Großhandelsgeschäftes von Landgard in das QS-System wird ein hoher Qualitäts- und Sicherheitsstandard für die weiteren Abnehmer in der Handelskette erreicht.

Weitere Informationen: QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn

EurepGAP

Das EurepGAP-System ist ein globales Sicherungssystem, das nur die Stufe Produktion in den Sparten Obst, Gemüse, Kartoffeln und Getreide der Landwirtschaft erfasst.

Es ist ein internationales System, das in vielen Ländern weltweit bereits seit Jahren praktiziert wird. Durch die Internationalität wird die Ware global vergleichbar, was für den Export wichtig ist. So fordern viele Großhändler, Agenturen und Exporteure, die international tätig sind, nur das EurepGAP-Zertifikat von ihren Lieferanten.

Landgard hat frühzeitig reagiert und lässt seine vertraglich gebundenen Erzeugerbetriebe seit Februar 2004 nach dem EurepGAP-Standard zertifizieren.

EurepGAP-Zertifikate und Registriernummern der Erzeugerbetriebe können bei uns eingesehen werden.

Weitere Informationen: Foodplus

International Food Standard

Dieses Sicherungssystem des Einzelhandels wird auf den vorgelagerten Stufen des LEH (Großhandel und Dienstleistungen) durchgeführt und schafft eine größtmögliche Sicherheit der Ware in Bezug auf Frische, Hygiene und Rückverfolgbarkeit.

Landgard hat sich diesem System schon im September 2004 unterworfen und auf dem höheren Level bestanden. Die Auditierung durch ein akkreditiertes Unternehmen wird zunächst jährlich wiederholt.

Der IFS-Standard ist zur Zeit das weitreichendste Sicherungssystem auf der Handelsstufe im Obst- und Gemüsebereich. Hier wird auf der Grundlage DIN ISO Normen ein umfassendes Qualitätsmanagement im Unternehmen verlangt und überwacht. Risikoanalysen, Vorbeugemaßnahmen und Korrektureingriffe müssen beschrieben sein und durchgeführt werden. Diese Verfahren werden überprüft. Den IFS-Standard zu halten ist nur mit einem speziellen Aufgebot an geschultem Personal, technischen Investitionen und straffer Unternehmensstruktur möglich. Deswegen bietet ein IFS-Zertifikat die Gewähr für geprüfte Sicherheit im Großhandelsbetrieb.

Weitere Informationen: FoodCare HDE, Berlin

Grenzüberschreitende Internationale Qualitätssicherungssysteme (GIQS)

Landgard ist Systemteilnehmer und Mitglied der GIQS e.V., die sich im Sinne der Globalisierung der Märkte der Sicherheit der Produktionsflüsse nicht nur im Inland, sondern auch grenzüberschreitend ins Ausland, angenommen hat.

Dieses System wird durch Fördermittel der EU im Rahmen eines INTERREG-Projektes unterstützt.

Weitere Informationen: GIQS e.V., Projektbüro Bonn, Universität Bonn